网络中国节•端午 | 端午粽飘香，健康食用很“粽”要！

端午到，粽飘香。又是一年端午节，除了热闹的赛龙舟，吃粽子也是我们必不可少的节日传统习俗。粽子虽然美味，但吃起来也颇有一番讲究。怎么吃才能做到解馋与健康兼顾？一起来听听医生怎么说。

粽子的主要食材是糯米，中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，具有补虚、补血、健脾暖胃的作用。在酷热难挡的六月，适量吃一些粽子也可以起到解暑的效果。

但同时，也不能忽略粽子是高热量、高碳水化合物食物的特点，加之糯米中含有较多淀粉、较少纤维，相较于普通大米而言更难消化。因此，医生建议，一定要控制粽子的食用量，并且可以适当减少主食的摄入，以免对消化系统造成过重负担。

县中医医院中医全科主治医师 黄达坤：

粽子的主要成分是糯米，糯米黏腻，不易消化，吃得太多的话会引起胃肠负担加重，出现腹胀不适的症状。健康的成年人一天的食量是控制在2-3个比较合适，小孩和老年人因为消化功能没有那么强壮，食用量尽量控制在1个。

一般来说，粽子的原料和馅料相对缺乏维生素和膳食纤维，吃的时候可以搭配一些新鲜且富含膳食纤维的蔬菜、水果一起食用，不仅能够保持饮食多样性，均衡营养，而且还能帮助解腻、促进消化。

县中医医院中医全科主治医师 黄达坤：

粽子尽量不要空腹食用，粽子黏腻，在胃内停留的时间是比较长的，会刺激胃酸的分泌，导致一些胃的慢性炎症。食用时可以搭配一些新鲜的蔬菜瓜果一起食用，但是这些蔬菜瓜果选用不能是寒性的，比如西瓜是不合适的，可以选用苹果这些一起食用。

健康吃粽，选对时间很重要。午餐时人体的胃肠功能最强，有充分时间来消化，此时吃粽子最为适宜。而在晚上，特别是睡前，人体消化功能减退，这时候就尽量不要吃粽子了。

县中医医院中医全科主治医师 黄达坤：

晚上睡觉前两小时是不建议吃粽子的，因为吃了过后会引起胀闷不适，影响睡眠，我们中医讲“胃不和，则卧不安”。

而对于有胃部疾病或者是其他基础病的特殊人群来说，吃粽子尤其需要格外小心。医生表示，不同人群有不同的注意事项，应当结合自身的特点健康、适量地食用。

县中医医院中医全科主治医师 黄达坤：

胃肠虚弱的人群尽量少吃，吃了的话会加重胃肠的负担；还有胃炎、胰腺炎、胆囊炎这些人群最好是不要吃，吃了会引发病情的加重；糖尿病患者就尽量不吃含糖量高的粽子，会引起血糖的升高；还有心脑血管患者就尽量不吃肉粽，或其他油腻的粽子，吃了会引起血液粘稠度的增加，增加诱发心绞痛甚至心梗发生的风险。