今天文文和猪红来到了广东茂名化州
这里有一个出名的地标建筑---化州孔庙
化州孔庙又名文庙、学宫
是化州最古老的一座古迹
也是粤西地区规模最大 历史最悠久的孔庙
除了有文化气息浓厚的孔庙 化州更是月饼之乡
这里的月饼文化十分悠久 种类也很丰富
除了常规大小的模具 居然还有比脸还大的月饼模具
模具中精致的花纹 全部都是手工雕刻
说起“月饼”一词的典故 在唐代前 “月饼”称为“胡饼”
而“月饼”便是在唐玄宗和杨贵妃赏月时得名
了解完文化与历史典故
猪红和文文跟着厨师学习月饼的做法
将饼皮做好 就可以开始尝试制作不同的月饼
蛋黄莲蓉大月饼 皮薄馅多 蛋黄咸香松化
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说到化州最著名的新地标 怎可不提文光宝塔呢
重新修缮后的文光宝塔九层八面
由两万多块黄岗岩石组建构成
吸引了许多市民游客前来拍照打卡
五仁金腿大月饼
口感软糯 金华火腿肉丝香味加五仁
和寻常的五仁月饼相比更加爽口独特
化州当地最出名的拖罗饼
外层表皮酥软 内里馅料丰富
满满的椰丝加瓜子仁 香味四溢 清爽不腻
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