夏天百花盛开，经过蜜蜂的辛勤酝酿，蜜糖已经饱和，当下正值割蜜摇糖的好时节。大埔县洲瑞镇蒹葭村迎来了蜂蜜大丰收。

　　走进大埔县洲瑞镇蒹葭村，在蜂农吴世源家中，只见一个个蜂箱摆放在后院里，成群的蜜蜂来回穿梭飞舞，忙着酿制独有的甜蜜。伴随着蜜蜂的嗡嗡声，吴世源赤手小心翼翼地掀开蜂箱盖，取出一格蜂框，用力一抖一吹，蜜蜂便纷飞起来，趁它们稍不注意，吴世源把一格格充满蜂蜜的蜂框拿回屋子里割蜜、摇糖、装蜜。吴叔告诉记者，他家从父辈就开始养蜂，如今他已经与蜂为伍40年了。

　　【蜂农吴世源：养了40年了，做熟手了，习惯了就不怕蜜蜂蜇了，一般就是六月份开始，乌桕树流蜜量最多，（蜜多蜜少是看天气的吗）是的，下雨的话蜜蜂就不能出门采蜜，晴天比较多蜜。】

　　吴叔告诉记者，他家屋后种的乌桕树五月底至六月初流蜜，每年乌桕树开花的时候，就是蜜蜂最忙的时候。自然生长的乌桕树，就是他酿造出纯天然蜂蜜的蜜源。有着乌桕花香的蜂蜜被当地人称之为乌桕蜜，有淡淡的植物花香味，清新自然。

　　【蜂农吴世源：现在还有六七十箱蜜，来现场买的一市斤35元， 包邮就40元一斤，加上包装。】

　　谈话间，吴世源轻轻地刮去蜂框表层的白色蜂蜡，晶莹剔透的蜂蜜便伴随着块状蜂蜡从蜂巢内流至容器中，再放进筒状的摇蜜器里旋转几圈，将蜂蜜甩出来。摇完后的蜂蜜从桶内倒入专用的容器过滤，过滤后的蜂蜜直接装瓶销售，整个过程无任何添加和稀释，保证了蜂蜜纯天然的品质。吴世源说，割蜜摇糖是季节性的活儿，每年这个时候是最忙碌的，也是收获的好时节。

　　【蜂农吴世源：收蜜的时候就比较费人工，蜜收好了就清闲了，雨水少的话一年有两三千斤蜜。】

　　采访中记者还得知，不光这蜂蜜能卖，辛勤的小蜜蜂在当地也是畅销物。吴世源的妻子房小香说，早些年他们两夫妻养了上百箱蜂，能产两三千斤蜜，产量高本是让人高兴的事儿，但仅靠他们夫妻二人在村里售卖，每年都会有囤货。有一次村里有人上门收购蜜蜂，替他们出主意解决了这个难题。

　　【房小香：以前养了一百多箱蜜蜂，卖蜜蜂以后，现在还有六七十箱。蜜蜂也是村里人来买，买一窝或者两橱，买回去自己养。】

　　吴世源夫妻是蒹葭村民通过蜜蜂养殖过上好日子的一个缩影。在这里，村民依靠家乡的生态优势，像蜜蜂一样辛勤劳作，铸就小家庭的“甜蜜”生活。

　　【房小香：（一季）可以挣两三万块钱左右，每年都有人找上门买，蜜蜂、蜂蜜，每年都有人买，是自己劳动换来的（财富）。】

来源：无线梅州