2025年5月15日是我国第32个“全国碘缺乏病宣传日”，也被称作“全国碘缺乏病防治日”，今年活动的主题是：“持续科学补碘，推动健康发展”。 

如何科学补碘？

补碘有哪些方式呢?

加碘食盐(碘盐):实践证明，食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。

富碘食物:海产品中，海带、紫菜含碘量最高，其次为鱼虾蟹贝，其他食品中，蛋类含碘量较高。人体必需碘但又不能合成碘。

选购、食用碘盐需注意哪些问题？

No.1  选购包装上有“加碘”字样的食盐？

通常，市面上销售的食盐有加碘和未加碘的，碘盐包装上有“加碘”字样，且营养成分表上标明碘含量，通常碘盐的碘含量为18~33 MG/KG。

No.2 储存碘盐有讲究。

一般建议不要囤太多食盐，拆开的小包装食盐，半年内吃完。存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，不要放在嵌入式炉灶的橱柜里。

No.3 烹饪时放碘盐需注意。

爆炒、油煎、炸、烤、长时间炖煮等高温烹饪时，宜临出锅时再放盐。

甲状腺患者补碘问题

1、甲亢患者甲状腺激素分泌过多，应严格限制碘的摄入，避免摄入富碘丰富的食物。

2、甲减、甲状腺结节、自身免疫性甲状腺炎等患者。是否需要限制碘的摄入，需要根据病因、环境因素等综合情况考虑，应该尽量遵循医生的建议。