梅州市景瑜长寿食品发展有限公司多年来深耕食用菌产业，通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，以科技赋能大力发展食用菌产业，让小菌菇成为乡村振兴新引擎，释放大“蘑”力。
时下正是各种菌菇生长旺盛的时期，在梅州市景瑜长寿食品发展有限公司位于三圳镇顺岭村的食用菌种植基地，记者看到，一簇簇金灿灿的黄金菇“探出”菌棒，好似绽放的金花；一朵朵身披白色“长裙”的竹荪“破壳而出”，长势喜人……村民们穿梭其间，正忙着采收各种食用菌、灵芝孢子粉。
在这里做食用菌菌包，摘松茸、竹荪，在这里工作2年多了，一个月有3000元左右。
在这里做了四年了，这个比较清闲的活，家门口干活，又近又方便。
食用菌具有“短、平、快”的特点，其种植周期短、产量高、效益高,市场前景广阔。梅州市景瑜长寿食品发展有限公司充分看重这一点，依托世界寿乡品牌、富硒资源和生态优势,通过“公司+合作社+基地+农户”的模式，大力发展食用菌产业，带动农民致富增收，助推村集体经济发展壮大。
我们公司有三四个基地，目前固定用工有60个左右，用工高峰期在三百个人左右，他们都是附近的村民，上班比较方便。公司与村集体合作，村里买我们的食用菌菌包种植，我们提供技术指导，然后等食用菌成熟之后再回收。
为了适应市场需求，梅州市景瑜长寿食品发展有限公司全力做好食用菌培育种植这篇文章，积极与科研院所合作，开展多种珍稀食用菌的研发培育，推动食用菌产业向标准化、规范化、规模化发展。
我们公司现在是跟广东省科学院、广东省微生物研究所、梅州市科研院、梅州市农林科学院合作，开展珍稀食用菌的培育，鹿角灵芝、灰树花、西藏白肉灵芝这些珍稀食用菌我们现在都有涉及，研发能够适合我们本地在一定的条件下能够大批量生产珍稀食用菌。
除了在食用菌研发种植方面发力，公司还在食用菌精深加工方面下足功夫，锚定食用菌产业延链强链补链，推进食用菌产品多元化开发、多层次利用、多环节增值。
我们的产品现在主要有食用菌菌包、食用菌干品，深加工的即食菇类，小零食，还有一些灵芝的延伸产品，像灵芝茶。让我们的产品以更多的形式流入市场。
目前，该公司形成了集试管育种、菌包生产、食用菌种植、采摘回收、冷藏储存、深加工销售为一体的全产业链发展格局，预计今年年产值将达2千万元。公司表示，接下来将抢抓县委县政府出台相关政策加快培育“四上”企业的东风，抓住预制菜产业风口，继续强化与科研院所的合作，进一步做大做强食用菌产业。
我们想做一些关于食用菌的预制菜，现在正在做发酵香菇酱的深加工项目，发酵香菇酱是广东省微生物研究所一个团队的专利。现在准备实施这个项目，预计会上一条生产线。
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文字：郭文婷
摄像：何伟松
编辑：何成发
编审：夏新颂
终审：郭小静
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