淮山，是我县的十大长寿食品之一，也是获评国家地理标志保护产品之一。眼下正是淮山收获的季节。在三圳镇招福村的淮山种植基地里，逾200亩淮山喜迎丰收，农户们忙着在田间采收淮山准备外销，一根根沾泥带土的淮山变身“金疙瘩”。
走进招福村的淮山种植基地，一排排淮山整齐划一，已经有10多年种植经验的钟姨，在沙地里忙着采挖淮山。只见她就用铁锹垂直向近一米多深的沟内进行挖采、清理，小心翼翼地把一根根裹满泥土的淮山从深挖的槽沟中捧出。
招福村 村民 钟姨
我种了大约有1.5亩田淮山，亩产3000斤左右，产值3000-4000元左右。
三圳镇历来有种植淮山的传统，依托当地沙质土壤、光照充足、有机质沉淀高等特殊条件，以及采用搭支架种植的模式，保证了淮山藤蔓的生长空间和光照及透气性，使该区域种植出的淮山有机质和淀粉含量高，质白、品质好，达到绿色产品的验证标准。淮山也因其优良品质远近闻名，吸引了不少收购商前来收购。
招福村 村民 钟姨
我们这里是沙土，沙坝土种植淮山口感更粉糯，蒸、煲等吃起来都不错。一般12月份就可以挖淮山了，最迟可以挖到来年2月到3月份。有商贩来收购，上午挖下午来收购，批发价是2.5元-3元。
招福村党委书记、村委会主任钟永增
我们三圳镇特殊的地理环境，河床冲积成淤泥沙，很适合种植淮山。目前种植面积总共有200多亩，亩产3000斤左右，市场价批发均价为3元1斤，亩产值9000元左右。
据了解，近年来， 三圳镇依托独特的资源条件和地域优势，积极引导农民调整种植结构，持续扩大农产品种植规模，积极构建线上线下融合的农产品流通体系，推动全镇农特产品种得好、卖得好，带动农民增收致富。目前，该镇已经发展有淮山、芥菜、香水柠檬、紫苏等特色农业产业，促进乡村全面振兴。
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文字：张 雯
摄像：钟博通
编辑：罗妩媚（见习）
编审：何成发
终审：郭小静
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