在白渡镇桃柳村，一直传承着酿造米酒的传统工艺，10年前，村民罗思勇放弃了大城市的生活，选择回到家乡当一名酿酒师，打造了与村名谐音的米酒品牌——“桃柳春”，走出了一条属于自己的致富路。
在白渡镇桃柳村一座三层小洋楼旁边的这间酒厂，便是罗思勇的“宝贝”——桃柳春酒厂。还没走进酒厂，记者便闻到了一股醇厚的酒香味儿，而此时，罗思勇正在酒厂内查看酒糟的发酵情况。
罗思勇说，“年轻时的我曾在深圳从事卖酒行业，积攒了一些卖酒的经验，而家乡桃柳村一直传承的酿酒工艺需要继承发扬。”所以，他毅然决定放弃大城市的生活，与妻子一起回乡创办酒厂。并且以自己家乡桃柳村的谐音命名，创造出全新的米酒品牌——“桃柳春”。
记者了解到，桃柳春酒厂占地约1000㎡，每年产酒约六万斤。不管是原材料的挑选，还是酿制过程和包装销售，罗思勇都一直亲力亲为。在多年的制酒实践中，他以祖传的酿酒技艺为基础，积极探索创新，发现用糙米酿制出来的酒格外醇香醉人。为此，他特地在蕉岭新铺承包了一片稻田，专门生产酿酒需要的富硒糙米。富硒糙米加上富含矿物质的山泉水，使得罗思勇酿造的“桃柳春”别有一番韵味。
“酒香不怕巷子深”，十年来，罗思勇不断摸索，坚持保证米酒品质，酿造好每一瓶“桃柳春”。他希望通过自己的努力，借着乡村振兴这股东风，将家乡的米酒打造成为知名品牌，不断扩大酒厂规模，助推乡村振兴。
全媒体记者：杏岚 伟诚 林旋
编辑：凰仪
审核：谢勇 陈海
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