又到一年腌腊肉、灌腊肠的时节，不少市民的家中都纷纷挂晒起了腊肉腊肠，大街小巷都飘荡着诱人的酱香味，年味也越来越浓了。记者走访城区各大农贸市场看到，部分店铺和猪肉摊档都挂满了色泽诱人的腊肉腊肠，陆续有市民前来选购。
记者了解到，受到天气影响，今年不少市民提前一个月购买猪肉制作腊肉腊肠。从10月中旬开始就有不少商户和猪肉档开始销售腊肉腊肠，随着天气渐冷，近期也迎来了销售旺季。
“农历11月左右就比较多人买。今年比较便宜，一般是一斤35元左右，去年一斤卖58元。”商户告诉记者，一般来说，腊肉腊肠的售价是市场新鲜猪肉价格的一倍多。今年猪肉价格大幅下降，因此制作腊肉腊肠的成本也降低了不少，一斤腊肉腊肠的售价比去年同期降了20多元。随着价格的下降，今年的腊肉腊肠也比往年销售得好。
不过，记者从商户处了解到，天气转冷后，随着制作腊肉腊肠的需求增加，再加上近期生猪出栏量略有下降，受到供需关系影响，猪肉价格出现了小幅度上升。“排骨卖30至32元一斤，五花肉涨比较多，16至17元一斤，之前是11至12元一斤。现在猪肉涨价了5至6元，一到冬天的时候需求量比较大。”
虽然近段时间内猪肉价格有所上涨，但大部分市民表示这个涨幅和价格还在可以接受的范围内。
全媒体记者：佳娜 林旋
编辑：黄婷
审核：谢勇 陈海
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