我是一片茶叶
来自梅西镇上官塘振声茶场
从清晨走向日暮
感受过阳光的照耀，雨露的滋润
看过黑夜降临之后，漫山的星光
见过月圆挂上山头，与清风为舞
作为梅县区的“头春茶”
大概在清明前半个月到一个月左右
我将快人一步、抢“鲜”上市
于是最近时常能看到茶农茶西施向我走来
她们脸上总是洋溢着幸福的笑容
一捏、一放，手势娴熟
我知道
背篓装着另一个天堂
那将是我勇敢奔赴
另一个生命开始的地方
带着对未来的憧憬
我来到了梦开始的地方
扬帆起航
晾青
是我离开大地母亲后的第一道工序
在阳光的洗礼下
我褪去了青涩
晒干了水分
变得更加充实
忙碌了一天
我需要休息一个晚上
第二天
你看到我的倦容可能会担心
但，其实不然
这是我在蜕变之前的沉淀
听这名字很像拍电视剧
我的人生也是如此
在这里
我换了一番模样
身上青涩的香味开始散发出来
通过帮我按摩
使我的细胞破碎
初步成形
这是初加工环节较为重要的工序
利用高温降低酶的活性
通过热量蒸发水分
这时，黑褐色是我们的主打颜色
20度左右的炭火温度
慢慢焗
使我的茶香味更加醇厚
这是关键的一步
经过数个小时的提香
我便可以新鲜出炉了
至此
我从青嫩的叶子蜕变成了单丛茶
人们郑重地把我放入杯子
与水热情地拥抱在一起
在茶杯里如蝴蝶一般翩翩起舞
茶香飘满人间
将梅西镇上官塘水库的春意
带到更多人的心间
一杯“头春茶”
邂逅整个春
我在梅西镇上官塘等你来约！
全媒体记者：翠芳 杏岚
编辑：明云
审核：谢勇 陈海
热门评论
