春茶上市热销 市民忙囤茶

近段时间恰逢春茶采收季，大量春茶涌入市场，各色茶叶琳琅满目，不少茶客选择先品茗一番再购置一批茶叶，也有茶客早作打算，囤起茶叶慢慢品。那么，今年春茶销售情况如何？囤茶又有什么注意事项？一起来了解一下。

近日，记者走访了梅县区多家茶叶店，只见茶架上摆满了各种茶叶，其中以绿茶居多。据了解，近年来白茶颇受茶客钟爱，价格同比去年增长百分之三十五。同时，茶具的销售氛围也被带动，建盏作为茶客新宠，销量高于同店铺其他茶具几倍不止。

【茶客2：一般都会（在买茶叶时购买茶具），比如出了新款的茶壶、茶具都会购买，会淘汰以前用的比较旧的。但是比如说紫砂壶、建盏，我们是一直保留的，就不会换代。平时看到新款（的建盏），有中意的花样，也会购买，我看这么多人都用建盏。】

【怡然茶业店长 薛澜：我们店里主要以福建的政和白茶、红茶，还有明前的绿茶，政和白茶，销量比较好。茶具方面建盏（的销量）还不错，我们店里茶具销量还不错，（目前）建盏的销量会比其他茶具多几倍。】

在店内，记者还发现有不少茶客正在和店家品茗聊天，从谈话中得知茶客们的饮茶口味不一、习惯不同，从而有多种购买方式。比如喜欢尝鲜的茶客会选择购买饮用当季的绿茶，喜欢回味沉淀口感厚实的茶客会购买往年茶叶或买回去囤放几年再饮用。

【茶客1：当年的（茶）比较香，隔年的（茶）口感顺滑，想喝香的就买当年的，要滑的就买隔年的。一般比较年轻的人都喜欢喝飘香型的，不怕上火的，喜欢喝香的就喝新茶。】

【茶客2：我们家每年都会积压一定的茶，采取（新茶）压三年这种方式，之前压了三年的就拿出来喝，然后再买，继续积压下去。我感觉茶就是每个时间段它都有特殊的味道，这个要靠各人去品尝。】

那么囤茶都囤哪些茶好，哪些茶不太适合囤放，囤茶又有什么注意事项呢，记者在茶叶店了解到，每年新炒的绿茶比较上火，尤其是我们客家绿茶，大火炒至，喝了容易上火，建议存放几月回火后饮用。生普洱茶则会随着存放的时间提升口感、香味，升值空间比较大，可以囤上好几年。

【群姑娘茶叶茶具批发店店长 赖华群：红茶、乌龙茶都是一种发酵茶，它的保质期如果密封好的话，三年都不会变味道，三年过后，红茶（乌龙茶）的味道就会变，会影响口感。（囤茶）只要是密封就可以，建议底下垫一些草纸防潮，用紫砂缸或者桶专门装都可以。放在阴凉干燥处，最好就是二楼，如果受潮，可以拿到茶叶店的烘焙机，烘焙一下，恢复茶叶的味道，及时处理的话不会有影响，如果长时间受潮，就会消失原有的茶味。】

全媒体记者：钰潆 林旋

编辑：明云