梅县区：保障考生食宿安全 为高考保驾护航

连日来，我区组织相关部门工作人员到全区各考点食堂及考生食宿酒店对考生的食品安全、住宿保障等工作进行巡查，确保考生食宿安全工作落实到位，努力实现健康高考、平安高考、暖心高考。

昌盛豪生大酒店是我区高考定点食宿酒店之一，在高考期间主要负责接待畲江中学的160余名高考生。记者在该酒店房间看到，酒店工作人员正在对电梯、走廊等公共区域和考生即将入住的客房进行整理和消杀工作。

【昌盛豪生大酒店市场销售总监 陈鹏：我们对所有的客房，公共区域、餐厅都做了全面的消杀消毒，所有接触考生的服务人员都接种了疫苗。加强了对考生的用餐和入住区域的定点巡查，确保他们的人身安全。】

记者在昌盛豪生大酒店的厨房和华侨中学的食堂看到，区市场监督管理局的工作人员正在认真排查考点厨房的各类食品安全隐患，从原料采购、操作环境、食品留样等多方面进行检查，做好食品安全保障工作。

【昌盛豪生大酒店行政总厨 蒋再君：我们所有的食材是单独采购，单独保存，当天的食材当天做完。没有豆制品之类的，有食品安全隐患的东西都没有参与。】

【华侨中学超顺食堂经理 蓝振：我们员工全员进行了核酸检测和疫苗注射。特别是高考这一段时间，餐具、大厅卫生都会有专人去负责，全力保障好卫生这块工作。】

据了解，为确保广大考生高考期间的饮食安全，区市场监督管理局成立工作小组对我区六个高考食宿点采取定人、定岗、定责的监管模式，实行驻点保障，实施全程食品安全监督，努力筑牢辖区高考安全防线。

【区市场监督管理局餐饮监管股股长 陈建兴：对6个食宿点进行了食品原材料的快检快筛，今天我们还安排了食宿点的所有工作人员、驻点保障人员进行了核酸检测。对每个食宿点的菜谱菜单都进行了审核，建成了“互联网＋明厨亮灶”智慧系统，在高考期间我们用这个系统加强学校食堂监管，确保食品安全。】

全媒体记者：李佳龄 沈嘉诚

编辑：明云