95后硕士情侣扎根农村 养殖“肉中之王”安格斯牛

在位于梅南镇顺里村的梅州市广顺海食品有限公司肉牛养殖场，有这样一对高学历的“95后”硕士情侣，他们放弃了在大城市的工作机会，选择到深山里当“牛倌”，用自己所学为当地的肉牛养殖业发展贡献力量。他们就是来自山西的赵嘉威和来自内蒙古的刘云秋，今天就让我们一起来听听他们的故事。

记者来到梅州市广顺海食品有限公司的肉牛养殖场时，赵嘉威和刘云秋正耐心地为生病的牛犊测量体温、喂药治疗。他们告诉记者，两人在华南农业大学学习的都是动物医学专业，2019年赵嘉威跟随导师来过这个肉牛养殖场考察学习，所以在两人硕士毕业后，赵嘉威便选择到该肉牛养殖场工作，刘云秋也紧随其后。

赵嘉威：很多同学都是近一些留在广州进大的企业，感觉人才竞争还是很大。我们梅州也是有人才引进的相关政策，和老师之前也是接触过很多些牛、马这些大动物的，所以我就来到了梅州广顺海食品有限公司。

白天钻牛棚解决问题，晚上在办公室做总结查资料是赵嘉威和刘云秋在肉牛养殖场的工作常态。而这里养殖的是经济价值极高的安格斯牛，需要格外注意各阶段的疾病防治工作。对此，两人分工合作，在养殖过程中做到防治结合，保证每头牛的健康成长。

刘云秋：首先就是要把控好整体的预防，一年两次的疫苗注射，还有驱虫这些，不要让疾病传进来，因为一旦有大型的传染病传进来的话，对牛场的损失是非常大的。

赵嘉威：我的工作内容主要是对整体的牛群进行体况评估，自己经常做的工作是疾病治疗，（养殖）过程中遇见什么问题，我们都会以更好的专业技能来解决。

养殖场的位置偏僻，工作强度也很大，但是赵嘉威和刘云秋却觉得，在这里两个人能够将所学知识运用到实践当中，相互扶持、相互陪伴，是一件很快乐、很幸福的事情。

赵嘉威：学习到更多的是整个牛场从配种到怀孕，到犊牛的生长，再到犊牛的长大、育肥，整体的流程操作的把控性。每一个阶段每一头牛，或者是什么阶段应该注意什么问题，都能做到心中有数。干一行，爱一行，找到它的乐趣，不管辛不辛苦，都是很开心的。

刘云秋：我觉得我们两个人一起来到这比较稳定，两个人也有伴，相互陪伴，共同成长，能够见证彼此的成长，我觉得是很幸福的事。

目前该养殖场总共有850头牛，其中有500头是安格斯牛，在赵嘉威和刘云秋等养殖场工作人员的努力下，预计到明年年底可增长到2000头牛。如今，赵嘉威和刘云秋已经打算在梅州定居，两个人将共同奋斗，给养殖场带来更好的经济效益，为推动梅州养殖业发展贡献力量。

刘云秋：我觉得我们在这还是比较快乐的。希望一步一步来吧，我们已经在这买了房，过几个月应该就会领证之类的。

赵嘉威：靠自己的能力，一步一步把牛场发展好，为梅州的乡村振兴贡献自己的力量，带动当地养殖业的发展。

全媒体记者：杏岚 伟诚
编辑：雅芳