欢天喜地过春节 文明餐桌“不打烊”

春节假期，大家喜欢外出用餐，我区各大酒楼、饭店通过多种形式引导顾客适量点餐，理性消费，杜绝“舌尖上的浪费”，文明用餐成为“新食尚”。

午餐时间，记者走访我区部分酒楼看到，大家趁着假期与亲朋好友相聚，大厅内欢声笑语，充满浓浓的年味。一些市民告诉记者，杜绝粮食浪费已经成为共识，在点餐时都会适量点餐，剩下的食物也会打包回去。

市民：“不管是在家里还是在外面，以节约为主，吃不完尽量打包，避免浪费。看人数适量点，不要点过多。”

市民：“春节期间，我们聚餐比较多，注意点菜的数量，按照每个人的分量来点，光盘行动。在家也适量购买，不买太多。”

小餐桌彰显大文明。不少酒楼的显眼位置都设置了节约用餐、文明用餐的宣传标语，并且推出不同分量的餐食规格，引导消费者按需点餐、理性消费，营造浓厚的文明用餐氛围。此外，服务人员也按照餐饮卫生标准，将消毒后的碗碟筷子拿进包厢进行餐具摆放，每个餐位都配置了公筷公勺给客人使用。

金苑酒家李兰芳：“新春佳节，客流也比较多，我们点菜的时候根据客人的人数去引导他们点餐，人数比较少4位以下引导他们点小份，4位以上点正常份，避免造成浪费。建议客人使用公筷公勺，比较卫生安全。客人吃不完的菜也会引导他们尽量打包回去。”

印象好友酒楼洪霞：“有分例份、中份，比如几个人一般例份就可以了，人多才是中份。我们每个菜都配有公筷公勺的，吃不完也会提醒客人打包。”

全媒体记者：林雪媚 古正华 
实习生：何绮潼

编辑：黄琳