正月初七吃“七样菜”，你吃了吗？

今天是正月初七，在这一天客家人素有吃“七样菜”的习俗，寄托人们对新一年的美好期待和祝福。“七样菜”到底有哪些菜？分别有什么寓意呢？一起去了解一下。

一大早，记者走访我区部分肉菜市场看到，不少市民都在选购大蒜、葱、芹菜等寓意美好的蔬菜，有些菜档还特意将“七样菜”一束束搭配好，方便市民购买。

菜档档主：现在还早，都卖了20多斤了。一年当中就今天最好卖，今天初七“七样菜”是最好卖的。

市民：以前就是有这种传统，很久以前流传下来的，以前的人就说（吃了七样菜）捡金又捡银。

市民：客家人的风俗说吃了（七样菜）运气比较好，每年（年初七）都要吃七样菜。

市民：已经形成一个习惯了，孩子们也知道。

据了解，客家人正月初七吃“七样菜”由来已久，“七样菜”是指把大蒜、葱、芹菜、芥菜、芫香、甜菜、韭菜等七种不同的蔬菜放在一起炒，是一道寓意美好的吉祥菜。随着社会发展，现在的“七样菜”已经不再严格要求哪几样菜，市民可以根据自己的喜好自由搭配。

客家民俗学者 梁德新：“七样菜”有自身的含义，如芹菜取义为勤劳，（吃了）大蒜比较会计算，葱吃了比较聪明，（吃了）芥菜比较有计谋。

此外，正月初七，也叫 “人日”。在中国的神话传说中，女娲是最古老的造物主，她按照顺序在前六天造出了鸡、狗、猪、羊、牛、马等动物，在第七天造出了人，因此正月初七也被称为“人日”、“人庆结”。这一天，客家人通过吃“七样菜”，祈求平安健康，丰衣足食。

全媒体记者：李金泽 陈杙桐
编辑：雅芳