春节将至，广东多地的餐饮市场年味十足，年夜饭预订呈现出火爆态势，各商家纷纷出招，满足市民的多样化需求。
在清远，“在外吃年夜饭”的需求持续升温。从2024年11月起，各大餐厅的预订电话就响个不停，巨元福海鲜酒家总经理李盛标介绍：“今年年夜饭预订情况很理想，房间在一个半月前就已订满。酒楼有4个大厅，其中三个厅已预订六七成。因为今年长隆1月25日试开业，很多人留在清远过年，整体情况非常好。”塘品楼私房菜馆经理吕美靖也表示：“年夜饭预订十分火爆，熟客早早预订了大房和独立包间，现在只剩少量房间。”除堂食外，不少餐厅还推出特色服务。巨元福海鲜酒家凭借一楼的海鲜市场，为市民提供来料加工服务，已在清远做了5年，颇具特色；塘品楼私房菜馆则推出上门家宴服务，广受好评。
图源：清远台
东莞松山湖的酒楼、餐厅同样热闹非凡。前来咨询和预订年夜饭的市民络绎不绝，不少市民提前一个月就开始预订。松山湖餐饮行业协会会长巫龙平表示：“今年年夜饭预订比往年更火爆，厢房基本订满。我们推出了三到四款新菜单，价位合理，菜品融合了海鲜、客家菜、粤菜，十分丰富。”此外，商家还针对小家庭推出新春精选菜单，并提供“外卖打包”服务。
图源：东莞台
江门的年夜饭预订也毫不逊色，蓬江区建设三路一家酒楼的负责人吴贵有说：“今年过年比较早，所以很多人提前订，价钱与往年持平。”一位市民说：“很早之前就订好了，除夕夜小家庭父母一起吃团年饭，团团圆圆。”由于年夜饭预订多年火爆，该酒楼多年前就推出大盘菜。吴贵有介绍：“预制菜是半成品，我们的大盘菜是做好的，客人要取货时才制作，提前几个钟头做就行，拿回家加热。”盘菜有多种份量和价格档次，食材丰富。吴贵有还提到：“以前不太流行预订大盘菜回家吃，近几年逐渐兴起，堂食订单中有三成是盘菜，预订回家的也很多，除夕当天下午四五点是取货高峰。”
图源：江门台
随着春节的脚步越来越近，广东各地的年夜饭市场持续升温，不仅体现了人们对传统节日的重视，也反映出消费市场的活力。在享受团圆美食的同时，相关部门提醒市民，预订年夜饭要选择正规餐饮单位，确认好各项细节，避免消费纠纷，保障就餐安全。
采制：广播融媒中心记者郑淳予和清远台、东莞台、江门台。
