立秋至，糍粑飘香

立秋是“二十四节气”中的第十三个节气，标志着秋季的正式开始，在蕉岭，客家人有着一项悠久的习俗——吃糍粑，以此庆祝丰收的到来和季节的更迭。

立秋时节，蕉岭的街头巷尾弥漫着一股浓浓的糯米香。在县城的新东北路、三鸟市场，糍粑店前的顾客是络绎不绝，糍粑也是供不应求。

市民

七月初七（立秋）吃糍粑是客家人的传统，家里人都十分喜欢吃糍粑，立秋到了嘛，就买点糍粑回去给家里人吃。

市民

买回给家里的小朋友、老人尝尝，这是一种过节的习俗。

打糍粑的过程也保留了客家人的传统方式，蒸熟的糯米还在石槽中冒着腾腾热气，在师傅一锤接一锤的捣打之下，糯米团逐渐变得又黏又有韧性。老板娘则在一旁忙碌地剪着打好的糯米团，一块块的糯米团掉入早已准备好的白糖、花生粒中翻滚，瞬间被这些香甜的配料包裹。诱人的香味瞬间弥漫在整个店内。

店主

我是2007年开始做糍粑，现在算起来已经十八年了，我们的糍粑用传统的方法，纯手工制作的，这样做比较好吃。销量也非常好。

立秋吃糍粑是我们客家人的传统习俗，寓意着夏收夏种农活的结束和丰收的庆祝。糍粑不仅香甜可口，还具有清心润肺、补中益气的功效。