三伏天开启，长夏已至

天气逐渐变得潮湿闷热

冰棍空调都「顶唔住」了

瓜果丰收季节

幸好，夏季瓜果蔬菜大量丰收

富含矿物质和维生素的瓜果蔬菜

能够有效补充夏日流失的水分

还具有清热解暑，祛湿降火等作用

能帮助人们度过湿热难耐的炎炎夏日

来跟着健康君一步一步解锁夏瓜吧！

消暑瓜——西瓜

不吃西瓜的夏天是不完整的夏天

众所周知，西瓜有解暑止渴的作用

同时，西瓜还有着很好的医用价值

甚至被赋予了「天然白虎汤」的美誉

能宽中下气、清热、除烦、利尿等等

西瓜的吃法很多，多吃则容易伤脾助湿

西瓜汁含丰富的番茄红素（抗氧化成分）

是夏天天然的维生素饮料

西瓜皮可以做个小凉菜或炒着吃

健康君推荐这款消暑益气、养阴生津的茶饮

翠衣银花饮

• 材料：

翠衣200g，金银花9g

• 做法：

西瓜皮去绿皮取白皮洗净切碎，金银花洗净，放入锅中，加适量清水用大火煎煮30分钟左右，根据个人口味加入白糖即可。

• 功效：

中医称西瓜皮为“翠衣”，内服可以清暑益气、养阴生津；外用有清热、祛痱、降火、败毒的作用。

西瓜皮富含维生素，捣成泥涂在皮肤上还可以充当天然面膜呢！

消肿瓜——冬瓜

夏天的饭桌上总少不了一道冬瓜排骨汤

据《本草再新》记载，冬瓜能够清心火

泻脾水，利湿祛风，消肿止渴，解暑化热

冬瓜含有丙醇二酸、葫芦巴碱、膳食纤维

对减肥有一定的帮助以外

它还是典型的高钾低钠蔬菜

高血压人群特别适合食用

冬瓜的皮和瓤更是宝中宝

冬瓜皮可以做茶饮，利水消肿

冬瓜瓤能清热、利尿、止泻、

止消渴、除烦，还能解酒毒

原来......此瓜非彼瓜

这已经超脱排骨汤中的冬瓜了

清火瓜——苦瓜

被称为「瓜中君子」的苦瓜

富含维生素、矿物质、微量元素、氨基酸、

苦瓜甙、丰乳糖醛酸、果胶等营养成分

其中，「苦瓜甙」能够促进胰岛素细胞活性

被称为「植物胰岛素」，对皮肤健康有很多好处

夏季暑热心火亢，苦瓜能够清心开胃

清除湿热、邪火、缓解疲劳、明目等

老一点的苦瓜，瓜瓤变红后

有养血滋肝、润脾补肾、益气壮阳的作用

30多度的天，一口爽口瓜倍感清凉

健康君推荐这款苦瓜清火美味

苦瓜炖排骨

• 材料：

苦瓜1根、排骨500g、绿豆10g、葱、姜、蒜

• 做法：

1.葱洗净切成段、姜切丝、蒜切碎，放入锅中爆香；

2.放入排骨翻炒均匀，加入提前泡好的绿豆和绿豆水，中小火炖40分钟左右；

3.放入苦瓜，再煲20分钟即可。

苦瓜的甘凉、绿豆沙沙口感

妥妥夏天的解暑祛湿靓菜呀！

美容瓜——丝瓜

丝瓜被称为「天然的美容佳品」

有清暑凉血、除湿、润肤美容的作用

且瓜味清淡、汁水足，凉拌、小炒、煲汤

都非常适合夏天，解暑又祛湿

丝瓜老透后变成丝瓜络，有助于祛风通络，通络、活血

健康君推荐这款下饭的丝瓜荷包蛋

丝瓜荷包蛋

• 材料：

丝瓜一根、鸡蛋两个、白砂糖、白醋、生抽、蒜

• 做法：

1.丝瓜去皮滚刀切块；

2.白砂糖、白醋、生抽调汁；

3.将鸡蛋煎成荷包蛋；

4.蒜末爆香，下丝瓜翻炒均匀，加入少许开水；

5.丝瓜软熟后加入荷包蛋、糖醋汁，翻炒均匀后出锅即可。

糖醋味的丝瓜荷包蛋，鲜美多汁

夏天的味道，你吃过没？快来试试吧！

转载请联系我们授权

部分图片来源：pixabay、网络

如有侵权，请告诉我们