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雨水：好雨知时节 当春乃发生 #雨水 #主播说节气 #客家话 #阴那山 雨水是全年二十四节气的第二个节气。今年的雨水节气从2月19日开始到3月5日结束。中国北方地区还没有春天气息，而南方客家地区这个时节的平均气温多在10度以上，百花盛开，草木争春，进入了真正的春天。 俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。赣南寻乌客家以前在雨水时节有“占稻色”习俗，即是把糯谷丢进柴火里，爆出的米花越白越多，说明当年丰收。如今这种习俗早已淡化消失，但爆米花却留存至今。四川成都东山客家有“送雨水”的习俗，由女婿给岳母岳父送去节礼，岳母岳父会回赠雨伞，寓意着女婿在外奔波可以遮风挡雨，象征旅途平安。 南方客家地区在雨水时节有吃春笋的习俗。这个时节，南方春笋正值生长期，鲜嫩多汁，清脆爽口。民间认为吃春笋有节节高升的好寓意，还可以做出鲜笋炖鸡、鲜笋咸排汤、油焖鲜笋等菜肴。 “人勤春来早，雨水催农忙”。雨水也标志着春天已唱响农耕序曲，“晴耕雨读”时节的到来。人们要抓住“冷尾暖头”的时机，以“开局就是决战、起步就是冲刺”的劲头，该做的事就勇敢去做，要见的人就赶紧去见，想去的地方就迈开脚步，想要的东西就用心去争取。 （出镜：李江婉儿 组稿：李钧茹 摄制：杨斐君 徐楷稷 刘钰莹 林祎睿（实习）许靖钰（实习）诗朗诵：熙琳 策划、审核：魏博林 监制：钟宇锋）
雨水是全年二十四节气的第二个节气。今年的雨水节气从2月19日开始到3月5日结束。中国北方地区还没有春天气息，而南方客家地区这个时节的平均气温多在10度以上，百花盛开，草木争春，进入了真正的春天。
俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。赣南寻乌客家以前在雨水时节有“占稻色”习俗，即是把糯谷丢进柴火里，爆出的米花越白越多，说明当年丰收。如今这种习俗早已淡化消失，但爆米花却留存至今。四川成都东山客家有“送雨水”的习俗，由女婿给岳父岳母送去节礼，岳父岳母会回赠雨伞，寓意着女婿在外奔波可以遮风挡雨，象征旅途平安。
南方客家地区在雨水时节有吃春笋的习俗。这个时节，南方春笋正值生长期，鲜嫩多汁，清脆爽口。民间认为吃春笋有节节高升的好寓意，还可以做出鲜笋炖鸡、鲜笋咸排汤、油焖鲜笋等菜肴。
“人勤春来早，雨水催农忙”。雨水也标志着春天已唱响农耕序曲，“晴耕雨读”时节的到来。人们要抓住“冷尾暖头”的时机，以“开局就是决战、起步就是冲刺”的劲头，该做的事就勇敢去做，要见的人就赶紧去见，想去的地方就迈开脚步，想要的东西就用心去争取。
综合：无线梅州
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